بیشتر افراد دیابتی برای مدیریت وزن و دیابت خود، رژیم‌های کاهش وزن متفاوتی را امتحان می‌کنند. اما بیشتر این رژیم‌ها، تاثیر منفی بر دیابت این افراد دارند. بنابراین این سوال ایجاد می‌شود که بهترین رژیم غذایی لاغری برای افراد دیابتی کدام است؟ در این مقاله به این سوال پاسخ خواهیم داد و رژیم غذایی لاغری برای افراد دیابتی را معرفی خواهیم کرد.
کاهش وزن افراد دیابتی:
در حالی که ممکن است بیشتر افراد، با محدودیت‌های رژیم غذایی لاغری مشکل داشته باشند، گنجاندن برخی غذاها در رژیم غذایی لاغری برای افراد دیابتی ، به آنها کمک می‌کند تا وضعیت خود را بهتر مدیریت کنند. علاوه برکاهش وزن و لاغری، مصرف غذاهای سالم فواید سلامتی زیادی برای این افراد دارد.
کلید یک رژیم غذایی سالم برای افرا دیابتی، تنوع و انتخاب غذاهای مختلف از هر گروه غذایی است. با توجه به نظر متخصصان، یک رژیم غذایی لاغری برای افراد دیابتی باید شامل موارد زیر باشد:
- میوه‌ها و سبزیجات
- گوشت بدون چربی و منابع گیاهی پروتئین
- شکر اضافه شده کمتر
- غذاهای فراوری شده کمتر
رژیم غذایی لاغری برای افراد دیابتی:
بیشتر افراد این تصور را دارند که رژیم گرفتن فقط شامل یک راه حل سریع، حذف برخی غذاها و یا پیروی از قوانین سفت و سخت است. با این حال بسیاری از رژیم‌های لاغری که بر حذف گروه خاصی از غذاها تاکید دارند و به سرعت باعث لاغری می‌شوند، می‌توانند برای سلامتی مضر باشند.
افرادی که دیابت دارند، باید از یک رژیم غذایی متعادل و مغذی پیروی کنند، تا بتوانند مدت طولانی به این رژیم پیابند باشند.
در زیر برخی رژیم‌های غذایی لاغری برای افراد دیابتی معرفی شده است. با اینکه این رژیم‌ها خطری برای افراد دیابتی ندارند، اما توصیه ما این است که قبل از هر اقدامی درباره رژیم گرفتن، با یک متخصص مشورت کنید.
1_ رژیم غذایی DASH:
رژیم غذایی DASH یا رویکردهای غذایی برای توقف فشار خون، یک برنامه غذایی است که کارشناسان موسسه ملی بهداشت برای کمک به افراد دیابتی برای کنترل فشار خون تنظیم کرده‌اند.
جنبه‌های مهم این رژیم غذایی، اندازه وعده غذایی، مصرف انواع غذاهای سالم و به دست آوردن تعادل مناسبی از مواد مغذی است. این رژیم غذایی فرد را به مصرف کمتر سدیم تشویق می‌کند و در عین حال مصرف منیزیم، کلسیم و پتاسیم را افزایش می‌دهد.
در حالی که هدف این رژیم کاهش فشار خون است، اما ممکن است منجر به کاهش وزن و لاغری نیز شود و در عین حال کلسترول را کاهش دهد و به مدیریت دیابت نیز کمک کند.
در یکی از تحقیقاتی که در سال 2017 انجام شده بود، مشخص شد که رژیم DASH یک رژیم غذایی تایید شده و قابل قبول توسط متخصصان است که می‌تواند مقاومت به انسولین، چربی خون بالا و چاقی را بهبود بخشد.
2_ رژیم غذایی مدیترانه‌ای:
رژیم غذایی مدیترانه‌ای، شامل انتخاب‌های غذایی و سبک طبخ غذا در برخی از مناطق مدیترانه است. معمولا این رژیم غذایی شامل مواد غذایی زیر است:
- سبزیجات فراوان
- غلات کامل
- میوه‌ها در حد اعتدال
- آجیل و دانه‌ها
- گیاهان و ادویه جات و ترشی‌ها
- روغن زیتون
- ماهی
- تخم مرغ
در یکی از تحقیقات انجام شده در سال 2017 مشخص شد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند برای کاهش وزن و لاغری افراد دیابتی مناسب باشد.
در این تحقیق، متخصصان یک مطالعه 2 ساله را بررسی کردند، این مطالعه شامل 36 بزرگسال مبتلا به چاقی و دیابت بود و به مدت 2 سال طول کشید. شرکت کنندگان در این مطالعه به 3 گروه تقسیم شدند گروه اول از یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات، گروه دوم از رژیم غذایی مدیترانه‌ای و گروه سوم از رژیم غذایی کم چرب پیروی کردند.
در پایان رژیم غذایی مدیترانه‌ای به طور قابل توجهی منجر به تغییرات مطلوب انسولین سطح گلوکز ناشتا شد. علاوه بر آن، افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی کرده بودند، به طور متوسط 1.5 کیلوگرم بیشتر از کسانی که از رژیم غذایی کم چرب پیروی کرده بودند، وزن از دست دادند.
همچنین همانطور که در مقاله رژیم غذایی مدیترانه‌ای: مزایا و معایب علمی این رژیم برای بدن نیز گفتیم، این رژیم مزایای زیادی برای بدن دارد از جمله:
- افزایش سلامت قلب
- محافظت از عملکرد مغز و بهبود سلامت روان
3_ رژیم کم کربوهیدرات:
سومین رژیم غذایی برای لاغری افراد دیابتی رژیم کم کربوهیدرات می‌باشد. رژیم کم کربوهیدرات، یک برنامه کاهش وزن مطلوب است که می‌تواند برای بهبود جنبه‌های خاصی از سلامتی در افراد مبتلا به دیابت موثر باشد. به طور معمول، یک رژیم کم کربوهیدرات، مصرف منابع غذایی که حاوی کربوهیدرات هستند را محدود می‌کند و حاوی مقادیر زیادی پروتئین و چربی‌های سالم است.
برخی از غذاهایی که باید افراد در رژیم غذایی کم کربوهیدرات مصرف آن را محدود کنند عبارتند از:
- سیب زمینی
- برنج
- نان سفید
- کیک‌ها
- شیرینی‌ها
- پاستا
افرادی که از رژیم غذایی کم کربوهیدرات پیروی می‌کنند باید مقدار زیادی سبزیجات مصرف کنند و پروتئین زیادی از طریق مصرف ماهی‌ها، گوشت بدون چربی و تخم مرغ دریافت کنند.
رژیم کم کربوهیدرات انواع مختلفی دارد، با اینکه بیشتر این رژیم‌ها کربوهیدرات مصرفی را کاهش می‌دهند، اما برخی از انواع رژیم کم کربوهیدرات نسبت به سایر انواع این رژیم، مصرف کربوهیدرات را به شدت محدود می‌کنند.
به عنوان مثال رژیم‌های بسیار کم کربوهیدرات (VLCDs) مصرف کربوهیدرات را به کمتر از 10 درصد کل کالری یا 20 تا 50 گرم در روز محدود می‌کنند؛ این در حالیست که سایر رژیم‌های کم کربوهیدرات، مصرف کربوهیدرات را به 26 درصد از کل کالری یا 130 گرم در روز محدود می‌کنند.
در یکی از مطالعاتی که در سال 2021 انجام شد مشخص شد که رویکردهای رژیم غذایی کم کربوهیدرات می‌تواند روشی ایمن و موثر برای کاهش وزن افراد مبتلا به دیابت باشد.
نکته:
یک بررسی سیستماتیک که در سال 2021 انجام شده، نشان داده است افرادی که دیابت دارند و از رژیم غذایی کم کربوهیدرات پیروی می‌کنند، ممکن است علاوه بر کاهش وزن، بهبود علائم دیابت را بدون عواقب نامطلوب تجربه کنند.
با این حال برای نتیجه گیری دقیق به تحقیقات بیشتری در این باره نیاز داریم.
4_ رژیم پائلو:
رژیم پائلو سعی دارد که رژیم غذایی مردم هزاران سال پیش که برای خوردن غذا باید شکار می‌کردند را تکرار کند. عناصر اصلی این رژیم شامل سبزیجات، میوه‌ها، گوشت بدون چربی و ماهی است.
اگرچه متخصصان این رژیم غذایی را جزو رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات نمی‌دانند، اما این رژیم غلات و غذاهای فراوری شده را کاهش می‌دهد و مصرف بسیاری از غذاهای حاوی کربوهیدرات و قند را به حداقل می‌رساند، که می‌تواند برای مدیریت سطح قند خون مفید باشد.
در یکی از مطالعاتی که در سال 2021 انجام شده بود، مشخص شد که اگر به میزان بالایی پایبند به این رژیم غذایی باشید، می‌توانید اثرات مفیدی بر کاهش توده چربی، وزن بدن، دور کمر، فشار خون سیستولیک و تری گلیسیرید داشته باشد.
با اینکه تحقیقات بیشتری در این باره نیاز داریم، اما این موضوع می‌تواند نشان دهد که رعایت دقیق این الگوی غذایی می‌تواند برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.
5_ رژیم گیاهخواری:
رژیم گیاهخواری و وگان، گوشت و محصولات حیوانی را از رژیم غذایی حذف می‌کند و بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، آجیل و دانه‌ها تمرکز دارد. افرادی که از این رژیم پیروی می‌کنند تمام محصولات حیوانی مانند لبنیات و تخم مرغ را حذف می‌کنند. رژیم وگان می‌تواند به افراد مبتلا به دیابت کمک کند تا به اهداف کاهش وزن خود برسند.
یک بررسی که در سال 2017 انجام شده بود نشان داد که رژیم وگان به طور متوسط می‌تواند منجر به 6.5 کیلوگرم کاهش وزن در مدت 22 هفته شود.
علاوه بر آن، یک مطالعه در سال 2021 نشان داد که رژیم گیاهخواری می‌تواند یک الگوی غذایی مفید برای افراد مبتلا دیابت باشد. با این حال این مطالعه به این موضوع نیز اشاره کرد که پیروی از رژیم غذایی وگان می‌تواند منجر به عوارض جانبی بلقوه به دلیل حذف برخی مواد مغذی شود.
سایر نکات تغذیه‌ای:
برخی نکات غذایی که می‌تواند به کاهش وزن افراد دیابتی کمک کند عبارتند از:
- انتخاب کربوهیدرات‌های سالم‌تر
- خوردن کمتر نمک
- مصرف کمتر گوشت فراوری شده
- خوردن میوه و سبزیجات
- انتخاب چربی‌های سالم
- کاهش قند اضافه شده
- کاهش مصرف نوشیدنی‌های شیرین
سخن پایانی:
در این مقاله بهترین رژیم غذایی برای لاغری افراد دیابتی را معرفی و بررسی کردیم. شما می‌توانید با پیروی از این رژیم به میزان زیادی کاهش وزن داشته باشید.
ثبت ديدگاه