قهوه یکی از نوشیدنی محبوب در جهان است که طرفداران زیادی دارد، اثرات این نوشیدنی محبوب بر مدیریت وزن و تاثیر قهوه بر لاغری متفاوت است. در این مقاله چند تاثیر قهوه بر لاغری را معرفی و هرکدام را به طور اختصاصی بررسی خواهیم کرد.
نگاهی به قهوه:
در مقاله 13 خوراکی چربی سوز گفتیم قهوه یکی از نوشیدنی‌هایی است که می‌تواند باعث کاهش وزن و لاغری شود. مزایای این نوشیدنی شامل بهبود و افزایش متابولیسم، کنترل اشتها و لاغری است. با این حال قهوه حاوی مقدار زیادی کافئین است و کافئین موجود در آن ممکن است منجر به خواب ضعیف، هوس بیشتر برای مصرف قند و خوراکی‌های حاوی قند در افراد خاص شود. بنابراین نباید در نوشیدن آن زیاده‌روی کنید.
در ادامه تاثیر قهوه بر لاغری و افزایش متابولیسم را بررسی می‌کنیم.
تاثیر قهوه بر لاغری:
3 تاثیر مهم نوشیدن قهوه برلاغری عبارتند از:
1_ کالری کم:
اولین تاثیر قهوه بر لاغری به کالری موجود در آن مربوط است. همانطور که می‌دانید اولین قدم برای لاغری و کاهش وزن، کاهش کالری دریافتی است. یکی از راهکارهای آسان برای کاهش کالری دریافتی و کاهش وزن انتخاب نوشیدنی‌های کم کالری است.
قهوه به نوبه خود یک نوشیدنی کم کالری است. در واقع 1 فنجان قهوه تنها 2 کالری دارد، بنابراین نوشیدن آن می‌تواند کالری دریافتی شما را کاهش دهد. با این حال باید یاد آور شد که قهوه در صورتی که بدون شیرین کننده و قند باشد کالری کمی دارد، به عبارتی دیگر افزودن قند و یا شکر باعث افزایش کالری قهوه می‌شود.
دانشمدان معتقداند که جایگزین کردن 1 فنجان قهوه با یک فنجان نوشیدنی پرکالری، می‌تواند باعث شود فرد حدود 1.9 کیلوگرم کاهش وزن در مدت 6 ماه داشته باشد. در پایان باید گفت اگر می‌خواهید کل کالری دریافتی خود را کاهش دهید جایگزین کردن نوشیدنی‌های پرکالری مانند نوشابه و آب میوه با قهوه می‌تواند نقطه شروع خوبی باشد.
2_ افزایش متابولیسم:
همانطور که می‌دانید قهوه حاوی کافئین است. در واقع این ماده یکی از معدود مواد شناخته شده برای افزایش متابولیسم است و به همین دلیل امروزه کافئین در اکثر مکمل‌های تجاری چربی سوز وجود دارد. کافئین ممکن است متابولیسم در حال استراحت را بهبود ببخشد. همانطور که در مقاله افزایش سوخت و ساز گفتیم، متابولیسم در حال استراحت به تعداد کالری‌هایی که بدن در حال استراحت و برای انجام اعمال طبیعی خود می‌سوزاند مربوط است.
یکی از مطالعات انجام شده مشخص کرد کسانی که مقدار زیادی قهوه و کافئین مصرف می‌کنند، در حفظ کاهش وزن خود در طول زمان موفق‌تر از سایر افراد هستند.
یک فنجان قهوه دم کرده حدود 95 میلی گرم کافئین دارد. با این حال محتوای کافئین موجود در قهوه بسته به نوع دانه‌های قهوه، نوع برداشت آن و آماده سازی آن متفاوت است.
3_ کاهش اشتها:
سومین تاثیر قهوه بر لاغری کاهش اشتها است. اشتها توسط عوامل مختلفی از جمله ترکیب مواد مغذی، وعده‌های غذایی، هورمون‌ها و سطح فعالیت کنترل می‌شود. تحقیقات نشان داده‌اند، نوشیدن قهوه می‌تواند سطوح هورمون گرسنگی گرلین را کاهش دهد و این مورد به دلیل وجود کافئین در قهوه است.
با این حال باید گفت تحقیقات انجام شده درباره کافئین به عنوان سرکوب کننده اشتها نتایج متناقضی داشته‌اند و برخی از تحقیقات نشان داده‌اند کافئین تاثیر کمی در کاهش اشتها دارد. بنابراین برای نتیجه گیری دقیق به تحقیقات بیشتری در این باره نیازمندیم.
نکاتی که باید بخاطر بسپارید:
1_نکته اول:
ممکن است نوشیدن قهوه تلخ منجر به هوس و میل به خوردن غذاهای شیرین شود. از طرفی دیگر افزودن روزانه یک میان وعده با قند بالا منجر به افزایش کالری دریافتی و افزایش وزن می‌شود.
برای جلوگیری از میل به قند و افزایش وزن احتمالی که ممکن است با مصرف خوراکی‌های شیرین و پرکالری همراه باشد، می‌توانید قهوه را با یک منبع پروتئین و چربی سالم مانند تخم مرغ یا یک مشت آجیل بنوشید. پروتئین و چربی هردو حس سیری را افزایش می‌دهند و ممکن است از مصرف غذاهای حاوی قند جلوگیری کنند.
2_ نکته دوم:
اگرچه قهوه ساده کم کالری است، اما بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه سرشار از کالری و شکر هستند. بسیاری از کافی‌شاپ‌ها نوشیدنی‌های قهوه را که حاوی قند و شکر و کالری اضافی هستند، می‌فروشند و مصرف منظم نوشیدنی‌های شیرین و حاوی قند باعث افزایش وزن می‌شوند.
علاوه بر آن بسیاری از افراد کره و یا روغن نارگیل را به قهوه خود اضافه می‌کنند؛ اگرچه افزودن چربی‌های سالم مانند روغن نارگیل به رژیم غذایی می‌تواند برای سلامتی شما مفید باشد، اما افزودن بیش از حد کره یا روغن نارگیل به قهوه ممکن است نتیجه معکوسی داشته و منجر به افزایش وزن شود.
3_نکته سوم:
کافئین محرک اصلی موجود در قهوه است، اما نوشیدن آن در اواخر روز می‌تواند خواب شما را مختل کند و خواب ضعیف با انواع مشکلات سلامتی مرتبط است. به همین دلیل بهتر است از نوشیدن آن در بعد از ظهر و در اواخر روز جلوگیری کنید.
4_ نکته چهارم:
در حالی که نوشیدن متوسط قهوه خطری برای سلامتی ندارد، اما نوشیدن بیش از حد آن ممکن است مزایای کلی آن برای لاغری و کاهش وزن را کاهش دهد. به عبارت دیگر مصرف بیش از حد کافئین ممکن است عوارض مختلف جانبی به همراه داشته باشد که برخی از آنها عبارتند از:
- اضطراب
- سردرد
- حالت تهوع
- مشکلات گوارشی
بنابراین سعی کنید در نوشیدن آن زیاده روی نکنید.
راهکارهایی برای کاهش مصرف قند و شکر همراه با قهوه:
باید گفت قهوه به طور طبیعی طعم تلخی دارد، بنابراین اگر به نوشیدن قهوه بدون شیرین کننده عادت ندارید بهتر است به مرور زمان شیرین کننده را کاهش دهید تا جوانه‌های چشایی خود را تنظیم کنید. همچنین بهتر است قهوه را در خانه تهیه کنید. این کار به شما امکان می‌دهد که نه تنها میزان شیرین کننده قهوه را کنترل کنید، بلکه در هزینه‌های خود نیز صزفه جویی می‌کنید.
برخی از راهکارهای که از مصرف قند و شکر همراه با قهوه جلوگیری می‌کنند عبارتند از:
- افزودن مقداری دارچین به قهوه
- افزودن مقداری عصاره وانیل به قهوه
- خوردن شکلات تلخ
سخن پایانی:
در این مقاله تاثیر قهوه بر لاغری بررسی شد. شما می‌توانید روزانه قهوه بنوشید و از مزایای لاغری آن بهره‌مند شوید؛ اما به خاطر داشته باشید که نوشیدن قهوه به تنهایی باعث کاهش وزن نمی‌شود، به عبارت دیگر نوشیدن قهوه زمانی بیشترین تاثیر را دارد که با یک رژیم غذایی مناسب و سالم همراه باشد.
ثبت ديدگاه